ngocthanh8106
New Member
Canh rau dền nấu thịt bầm:
+ rau dền: 1 bó.
+thịt nạt bầm: 150g.
+hành lá, tiêu, tỏi, hạt nêm.
Chế biến:
Rau rửa sạch, lặt đoạn non, vừa ăn. Để ráo nước. Thịt bầm trộn tí tiêu, hạt nêm và tí tỏi bầm. Bắt chừng 500ml nước, khi nước soi, cho tí hạt nêm vào, cho tiếp thịt bầm vò viên vào. Hớt bọt, cho rau vào, tắt lửa cho ra tô, thêm tí hành lá và tiêu vào cho thơm.
Tép bạc ram:
+ tép bạc( tôm thẻ): 150g
+tỏi, nước mắm, tiêu, đường.
Chế biến:
Tép làm sạch, để ráo. Bắt chảo lên bếp, cho tí dầu ăn và đường vào, khi đường ngã vàng, cho tép vào, thêm tí nước mắm, tí đường, tí hạt nêm. Đảo nhanh tay, tắt lửa, bắt xuống cho ra đĩa, rắc tí tiêu vào.
Trứng chiên:
+ lấy 2 quả trứng, đập ra cho vào chén, tí hạt nêm, tí nước mắm, vài hạt đường. Đánh đều. Chảo nóng cho dầu ăn vào, đập 1 tép tỏi cho vào cho thơm, cho trứng đánh vào, nhỏ lửa và khi gần chín cho tí hành lá, tiêu lên mặt trứng. Cho ra đĩa, dọn lên ăn cơm thôi....đói rồi!!
+ rau dền: 1 bó.
+thịt nạt bầm: 150g.
+hành lá, tiêu, tỏi, hạt nêm.
Chế biến:
Rau rửa sạch, lặt đoạn non, vừa ăn. Để ráo nước. Thịt bầm trộn tí tiêu, hạt nêm và tí tỏi bầm. Bắt chừng 500ml nước, khi nước soi, cho tí hạt nêm vào, cho tiếp thịt bầm vò viên vào. Hớt bọt, cho rau vào, tắt lửa cho ra tô, thêm tí hành lá và tiêu vào cho thơm.
Tép bạc ram:
+ tép bạc( tôm thẻ): 150g
+tỏi, nước mắm, tiêu, đường.
Chế biến:
Tép làm sạch, để ráo. Bắt chảo lên bếp, cho tí dầu ăn và đường vào, khi đường ngã vàng, cho tép vào, thêm tí nước mắm, tí đường, tí hạt nêm. Đảo nhanh tay, tắt lửa, bắt xuống cho ra đĩa, rắc tí tiêu vào.
Trứng chiên:
+ lấy 2 quả trứng, đập ra cho vào chén, tí hạt nêm, tí nước mắm, vài hạt đường. Đánh đều. Chảo nóng cho dầu ăn vào, đập 1 tép tỏi cho vào cho thơm, cho trứng đánh vào, nhỏ lửa và khi gần chín cho tí hành lá, tiêu lên mặt trứng. Cho ra đĩa, dọn lên ăn cơm thôi....đói rồi!!
)
