Mắm cá mặn

ngocthanh8106

New Member
Chuẩn bị:
_Mắm cá Thu muối mặn 1 khứa( khoản 150gr, cá mặn này của Hiếp Me và Cụ Lý, buihung cho gửi cụ tieuthieugia xách tay đi máy bay mang về xì gòn)
_Thịt ba rọi bằm: 200gr
_Thịt ba rọi xát lát: 200gr
_gừng: 1 nhánh( 1 củ nhỏ, khoan 60gr)
Tiêu, đường, tí bột ngọt( món này dùng bột ngọt, ko dùng hạt nêm thịt, mất vị ngon của mắm)
Chế biến:
Mắm cá mặn, rửa sơ qua, để ráo nước! Gừng gọt vỏ, xắt lát thái sợi.

Lấy tô, để 1 lớp thịt bằm, 1 khoanh mắm cá mặn, 1 lớp thịt ba rọi xắt lát, 1 lớp gừng thái sợi. Từng tự làm lại cho hết phần còn lại. Sau cùng rắc 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, tiêu xay lên mặt. Bỏ nồi chưng cách thủy 30 phút!
D2BD8619-FC65-45B7-B763-6828EF749BCE-762-000001980330FAB2.jpg


55E61899-73B2-4EFB-A846-A6E687D3EE60-762-000001980A5320FA.jpg


E742C52C-F593-49FD-AAA8-27FA546E670B-762-0000019811BD6979.jpg


DD3FEAAC-FDB0-447A-B09A-89E24EE2D16D-762-0000019818F0A873.jpg



3C77D3BB-EFB2-4298-9A51-B46CB5D929FE-762-00000198203BD72D.jpg


Mắm chín nhắc ra, thơm lừng! Mắm cá mặn chín tan ra, thắm vào thịt ba rọi, mằn mặn, quyện với gừng, tạo mùi thơm phức! Cơm nóng rau sống dọn ra, mùa mưa này ăn tuyệt vời! Có thêm tô canh chua cá linh nấu bong do đũa thì cuộc đời còn j sung sướng bằng!

AF6C9170-099E-42AE-85F1-A19E56464ED3-762-0000019828280E40.jpg


Ko có so đũa, các bác dùng tạm bồ ngót hầm sườn non nhé!!
Thêm tí thi vị món ốc đăng sau hè, với chén nước mắm xả bầm, cay cay, hít hà

77F53942-6462-4DC4-BA30-D2621D7856C6-762-000001983045C6D0.jpg


71001D12-8C43-4648-81B3-272EFC6768EE-762-0000019839E48FB4.jpg
 

VThanhgtvt

Well-Known Member
Kết nhất bát nước chấm của chị Cọp. Nhìn chất quá!
@ Mà sao chị Cọp đeo nhẫn roài là sao nhỉ? ;;)
 

ngocthanh8106

New Member
Em chãy nước ướt hết ... bàn phím rồi chị Cọp ơi :D
Món này thêm rau lang luột chấm là hết nồi cơm ngay!!!
Kết nhất bát nước chấm của chị Cọp. Nhìn chất quá!
@ Mà sao chị Cọp đeo nhẫn roài là sao nhỉ? ;;)

Nhẫn á, nhà có cả chục chiếc, đeo thay đổi mà!! Đeo cho ng đời ko thắc mắc, sao nhìn cũng dc, nấu ăn cũng khéo mà lại ế chồng!!
 
Ðề: Mắm cá mặn

nhà ta lại có thêm đầu bếp nữa rồi á?
hên là em dán bàn phím chứ không là tiêu luôn cái mainboard ;)) :x
 
Ðề: Mắm cá mặn

thôi thôi chị ơi tha cho em, em sinh viên, giờ đang đói bụng mà chị cứ giới thiệu món ngon ko à
mà chị hướng dẫn thêm ít món nữa đi, em học về làm cho má em ăn
 

anhtuqn2

Active Member
"Con đường ngắn nhất đến trái tim một người đàn ông là đi qua cái dạ dày"

Khối chàng ... chuẩn bị chết !
 

VThanhgtvt

Well-Known Member
Nhẫn á, nhà có cả chục chiếc, đeo thay đổi mà!! Đeo cho ng đời ko thắc mắc, sao nhìn cũng dc, nấu ăn cũng khéo mà lại ế chồng!!

Tại chị đeo vô ngón đó, ai dám bén mảng nữa. Bên đạo chỉ khi nào Cha đồng ý mới được đeo vô ngón đó mà chị? :">
 

ngocthanh8106

New Member
thôi thôi chị ơi tha cho em, em sinh viên, giờ đang đói bụng mà chị cứ giới thiệu món ngon ko à
mà chị hướng dẫn thêm ít món nữa đi, em học về làm cho má em ăn
Chị làm hơn 10 món rồi, e xem mấy topic kia dc món nào nữa ko? Hay thích món nào oder chị uo lên cho
"Con đường ngắn nhất đến trái tim một người đàn ông là đi qua cái dạ dày"

Khối chàng ... chuẩn bị chết !
Chiwf hoài ko thấy ai chết....chắc các bác hỏng có bao tử or ko có trái tim chăng!!!???
Tại chị đeo vô ngón đó, ai dám bén mảng nữa. Bên đạo chỉ khi nào Cha đồng ý mới được đeo vô ngón đó mà chị? :">
Uhm, mà hỏng ai chịu theo chị Cọp vô nhà thờ thì biết làm sao, nên tự đeo thôi, vui thì đeo, buồn tháo ra, hihihi
 

nhp01

Active Member
Ðề: Mắm cá mặn

Chị ơi ...món ăn ngon sao không thấy tí rượu nào nhỉ ...:) Lòng thành ....:)
 

hieu_pv412

New Member
Ðề: Re: Mắm cá mặn

hi, rủ bạn thân coi, nó làm đucợ ko, chứ nấu nướng, mình mù lắm :(
 

mylifenewday

New Member
Ui ngon thế. đang phải làm việc, nhìn thấy cái đĩa ấy mà hết cả cảm hứng. Thèm quá đi
 
Bên trên