Nhum bờ biển, còn có những tên gọi khác như Nhím biển, Cầu Gai,Cầu Nhum. làmột loài động vật nhuyển thể có họ với ngao, sò, hàu...Với hình dạng bên ngoàitương đối xù xì, gai góc giống như loài nhím với các chiếc gai nhọn hoắt, songvịở Nhum biển khinấunhữngđặc sảnthì thật sựthơm ngon- không thể nàokhước từ
sản vậtchính từ Nhum khighé thămNha Trang tỉnh Khánh Hòacũng có thể kể tới như: gỏi Nhum, Nhum nướng sa tế, Nhum hấp…
Từ tháng 3 tới tháng 6 âm lịch mỗi nămthường được biết đến chính là mùa Nhum sinh sôi nảy nở, đến với du lịch nha trang giá rẻ thời điểm này, khách du lịch sẽ được nếm thử Nhum chính vụ, vừa to vừa nhiều thịt, hương vị thơm ngongiá cả lại vừa phải.Muốn bắt được Nhum, ngư dân sẽ đi săn tạicác ghềnh đá, lúc phát hiện nay ra Nhum, bọn họ sẽ sử dụngcác chiếc móc sắt để đánh bắt Nhum, tránh việc sử dụng tay, chân trần bắt nhum, sẽ rấtnguy hiểmlúc bị gai đâm.
Trước lúcnấu thành, người đầu bếp sẽ lóc sạch gai, nhiều chất dinh dưỡng đôi Nhum giốngnhiều chất dinh dưỡng quả chanh, sau đấynấu sạch màng bằng nước bờ biểnchính là lớp thịt nhum sẽ lộ ra, thịt nhum có con thì màu vàng hấp dẫn, có những con lại có màu nâu đất. Nhum tuy có kích thước khá phát triểnnhưng phần thịt khôngtừng được nhiều
Để nấu thành món Nhum nướng đúngvị, 2 thành phầnko bao giờđã được thiếu là mỡ cùng với hành lá, sau đó sẽ làmột tẹo lạc rang giòn được thêm đúngsau đó, người đầu bếp sẽ đặt nhum lên bếp nướng, bếp nướng hàng đầu định phải là than hoa mới vàohương vị Nhum thành phố Nha Trang. khoảng sau 5 phút, nhum bắt đầu chín, vịcủa nhum hoà quyện trải qua lịch sử hương mỡ hành sẽ chế biến thành thực khách ngay lập tức đơn thuần chỉcó nhu cầutận hưởng ngay.Tuỳ đúngyêu cầuhaykhẩu vị, thực khách còn có thể vắt thêm lát chanh hay là nêm ít mù tạt đúng để thưởng thức trọn vị ngon Nhum Nướng.
Nhum tái chanh làmột món nhưng mà dân nhậu cực kì yêu thích, nhum tươi được lóc thịt ra đĩa, vắt thêm lát chanh, đôi chút mù tạt rồi sau đótận hưởng ngay, thật thường được biết đến chính là1 món ăn vừa đơn giảnlà vừa ngon, đơn thuần chỉcó1lưu ýthường được biết đến chính là ai bụng dạ yếu thì đừng thử món này.
Món cháo Nhum sẽ thường được biết đến chính là món khai vị ngonkhông bao giờ thiếu nếubạncócác chuyến ra đảo hơn du thuyền hoặc thuyền đánh cá ở dân địa phương.Sau lúcnấu thành sạch, bổ đôi, thịt nhum đã được người đầu bếp lọc ra, tẩm ướp gia vị thơm ngon, sau đấy chiên qua để dậy vị thơm ngon nhum. Gạo để nấu cháo thường haylà gạo thơm đặc sản Khánh Hoà, bắc lên bếp đun sôi sau đó để săm sắm chừng mươi phút, lúc cháo đã nhuyễn, ta sẽ nêm phần thịt nhum đã chiên cùngvào, múc cháo ra bát lúc hãy còn nóng, cùng nhau khám phá món ăn nhiều dinh dưỡng hoặc làkỳ lạ miệng này. Sau các buổi sáng sớm cùng vớicác buổi chiều vẫy vùng đấttrênbiển, được tận hưởng bát cháo Nhum nóng hổi, dư vị sẽ nấukhách du lịch thêm phần khoẻ khoắn, phấn chấn để không ngừngcuộc hành trìnhthưởng thứcNha Trang Khánh Hòa
Nguồn: du lịch zingnews
sản vậtchính từ Nhum khighé thămNha Trang tỉnh Khánh Hòacũng có thể kể tới như: gỏi Nhum, Nhum nướng sa tế, Nhum hấp…
Từ tháng 3 tới tháng 6 âm lịch mỗi nămthường được biết đến chính là mùa Nhum sinh sôi nảy nở, đến với du lịch nha trang giá rẻ thời điểm này, khách du lịch sẽ được nếm thử Nhum chính vụ, vừa to vừa nhiều thịt, hương vị thơm ngongiá cả lại vừa phải.Muốn bắt được Nhum, ngư dân sẽ đi săn tạicác ghềnh đá, lúc phát hiện nay ra Nhum, bọn họ sẽ sử dụngcác chiếc móc sắt để đánh bắt Nhum, tránh việc sử dụng tay, chân trần bắt nhum, sẽ rấtnguy hiểmlúc bị gai đâm.
Trước lúcnấu thành, người đầu bếp sẽ lóc sạch gai, nhiều chất dinh dưỡng đôi Nhum giốngnhiều chất dinh dưỡng quả chanh, sau đấynấu sạch màng bằng nước bờ biểnchính là lớp thịt nhum sẽ lộ ra, thịt nhum có con thì màu vàng hấp dẫn, có những con lại có màu nâu đất. Nhum tuy có kích thước khá phát triểnnhưng phần thịt khôngtừng được nhiều
Để nấu thành món Nhum nướng đúngvị, 2 thành phầnko bao giờđã được thiếu là mỡ cùng với hành lá, sau đó sẽ làmột tẹo lạc rang giòn được thêm đúngsau đó, người đầu bếp sẽ đặt nhum lên bếp nướng, bếp nướng hàng đầu định phải là than hoa mới vàohương vị Nhum thành phố Nha Trang. khoảng sau 5 phút, nhum bắt đầu chín, vịcủa nhum hoà quyện trải qua lịch sử hương mỡ hành sẽ chế biến thành thực khách ngay lập tức đơn thuần chỉcó nhu cầutận hưởng ngay.Tuỳ đúngyêu cầuhaykhẩu vị, thực khách còn có thể vắt thêm lát chanh hay là nêm ít mù tạt đúng để thưởng thức trọn vị ngon Nhum Nướng.
Nhum tái chanh làmột món nhưng mà dân nhậu cực kì yêu thích, nhum tươi được lóc thịt ra đĩa, vắt thêm lát chanh, đôi chút mù tạt rồi sau đótận hưởng ngay, thật thường được biết đến chính là1 món ăn vừa đơn giảnlà vừa ngon, đơn thuần chỉcó1lưu ýthường được biết đến chính là ai bụng dạ yếu thì đừng thử món này.
Món cháo Nhum sẽ thường được biết đến chính là món khai vị ngonkhông bao giờ thiếu nếubạncócác chuyến ra đảo hơn du thuyền hoặc thuyền đánh cá ở dân địa phương.Sau lúcnấu thành sạch, bổ đôi, thịt nhum đã được người đầu bếp lọc ra, tẩm ướp gia vị thơm ngon, sau đấy chiên qua để dậy vị thơm ngon nhum. Gạo để nấu cháo thường haylà gạo thơm đặc sản Khánh Hoà, bắc lên bếp đun sôi sau đó để săm sắm chừng mươi phút, lúc cháo đã nhuyễn, ta sẽ nêm phần thịt nhum đã chiên cùngvào, múc cháo ra bát lúc hãy còn nóng, cùng nhau khám phá món ăn nhiều dinh dưỡng hoặc làkỳ lạ miệng này. Sau các buổi sáng sớm cùng vớicác buổi chiều vẫy vùng đấttrênbiển, được tận hưởng bát cháo Nhum nóng hổi, dư vị sẽ nấukhách du lịch thêm phần khoẻ khoắn, phấn chấn để không ngừngcuộc hành trìnhthưởng thứcNha Trang Khánh Hòa
Nguồn: du lịch zingnews
